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芹菜炒腊肉的做法步骤

1.准备所需食材。腊肉切薄片，煮两遍水，去掉咸味，芹菜和蒜苗洗净，切段。

2.锅里倒油，放蒜头热锅。

3.倒入腊肉翻炒至腊肉变色，肥肉变透明。

4.倒入芹菜和蒜苗，翻炒3分钟，加入生抽和鸡精，翻炒均匀，出锅。

小窍门&温馨提示

腊肉比较咸，先用水煮2次，会比较好。